بهترین گز اصفهان را از کجا بخریم؟

علاوه بر این که گز نام خویش را از همین درختچه گرفته است در تولید و تنظیم آن نیز نقش با دارای را بر عهده دارد. یکی از از کلیدی ترین حوزه های عمل همین مجتمع غذایی، ایجاد شیرینی سنتی گز اصفهان به صورت تماما صنعتی و مکانیزه و به طریق ای متفاوت می باشد. در تهیه گز اصفهان با این که از پیشترفته ترین دستگاه های عمل گهگاه برای تهیه و تنظیم گز به کارگیری می گردد البته بافت و طعم لذیذ و سنتی گز حفظ خواهد شد که همین از نکات قابل اعتنا و مزایای گز اصفهان میباشد. شرکت گز آنتیک یکی از از بزرگترین و مدرن ترین تولید کنندگان گز در مرزوبوم است، که کلیدی اتکاء به دانش و تجربه ۸۰ ساله قوم دردشتی و حساس پشتوانه مدیریت باخبر و دوراندیش، پرسنل متبحر و متخصص، حیاتی بهره گیری از علم روز عالم به خواسته ساخت گز سنتی به طریق تمام صنعتی حیاتی هدف جهانی سازی همین محصول، مبادرت به ایجاد حجم بالا دارای اسم تجاری آنتیک، در سال ۱۳۷۱ نمود. امروزه اهمیت ورود دستگاه ها و تجهیزات پیشرفته به جهت تولید گونه های شیرینی به خصوص گز می توان نسبت به تندرست و ساخت دستگاهی همین محصول اطمینان تمام نمود. گز در در آغاز از حلوا چوبه ساخته شد. در بدن این پشه قند کتیرا به گزانگبین تبدیل می شود و بر بر روی گیاه می ماند. در نیمه های ماه شهریور پشه های کوچک یگانه بر روی گیاه می نشیند و مهم فعل و انفعالاتی اختصاصی به خود شیره درخت گون را می گزد. این شیرینی خوشمزه در کارگاه های سنتی تهیه می شده گز شروین اصفهان است. پس از توده آوری همین محصول به دست کاردانش می رسد و از آن شیرینی گز خوشمزه را تهیه می کنند. نوع اصیل این شیرینی سنتی که هنوز هم به صورت سفارشی تنظیم و ساخت می گردد دارای % پاره ای از عصاره گرانبهای گز انگبین است. مطابق برآوردها هر کیلو عصاره گز انگبین در بازار، بسته به میزان مرغوب بودن آن در بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ هزار تومان است که بیشتر در گزهای صادراتی استعمال می‌گردد و در گزهای معمول، گلوکز، کلاب، سفیده تخم مرغ، شکر، مغز پسته، بادام یا فندق و روستای گز اصفهان خلال بیدمشک میریزند. می باشد. در روش تنظیم گز آنچه سرانجام آخرین و قابل قبولی را سبب می شود، میزان مهارت و تجربه افرادی است که مبادرت به ساخت گز می کنند. اما اگر محلول آب و شکر خوب ترکیب شود، عمل رس نمودن واقعه نمی افتد.